100 % Resep cara buat Kue Apem lembut - Kue Apem , Siapa yang tidak kenal dengan kata APEM ? Kue yang unik yang memiliki bentuk lucu dan membuat greget saat melihatnya , jenis ini hampir masuk dengan katagori Bolu yang di kukus , tapi beda kue apem ini dengan ciri khasnya tersendiri .apem ini sendiri memiliki banyak rasa dan bentuk tergantung dari si pembuat dan Wilayah daerah yang ada .
di belahan bumi ini kue Apem itu sendiri memiliki cerita dan history kisah yang sangat panjang keberadaanya , kue apem ini adalah makanan tergolong tradisional yang berpadu dengan bahan -bahan tepung beras dan santan . apem itu sendiri memiliki bentuk yang beragam desain serta warna warni pula kecerahan membuat siapa yang tidak tertarik dengan makanan ini .
Konon Sejarah kue apem itu berasal dari bahasa India yaitu Appam yaitu "apem " dan terlihat berasal dari India selatan yang di bawa dari daerah Kerala & Tamil nadu , ada juga sebagian bilang asal mula kue apem itu berasal dari tingkok , untuk sebutan di sana apam itu jenis makanan ringan yang terbentuk dari tepung beras .
Bagi kue apem khusunya daerah Cirebon , bahkan di percaya sebagai kue kebersamaan yang mereka sangat percayai bahwa kue apem mampu sebagai tolak bala .keunikan kue apem ini khusunya di Indonesia unik dan menarik bahkan menjadi golongan kue tradisional daerah ,dan biasanya kue apem ini sangat cocok berdampingan dengan teman yang menemani apem dan gula merah cair , kuah gula yang manis memang sangat cocok berdampingan dengan kue ini , untuk jenis kue apem ini bukan hanya saja di kukus melainkan ada yang di panggang , untuk jenis kue apem betawi yaitu pembuatanya dengan cara di kukus dan dari jawa selong itu jenis pembuatan nya di panggang .
Makanan kue apem juga memang asik untuk di makan di pagi hari sambil santai , atau pun juga di waktu kapan pun kita ingin menikmatinya ,jajanan kue apem bisa anda temukan di daerah manapun di Wilayah indonesia ,
biasa nya jika anda ingin menemukan kue apem yang masih kental dengan Original anda bisa melihat saat ada nya kegiatan atau acara , baik itu resepsi pernikahan atau pun acara apa saja yang masih kental dengan adat istiadat kebudayaan daerah .
keberagaman kue apem ini tergolong kue yang sangat indentik dengan warna yang cerah ,serta rasa kue apem yang lumayan lembut dan nikmat sekali terkadang menghantam perut kita yang lapar .
 |
| 100 % Resep cara buat Kue Apem Lembut |
Bahan Kue Apem :
- Tape singkong 150 gr
- Gula merah 150 gr , ket : jika di gunakan untuk membentuk warna coklat
- Gula pasir 150 gr , ket : jika di gunakan untuk membentuk warna putih
- Air kelapa 150 gr
- tepung beras 250 gr
- Santan 100 gr
- Air 120 gr
Bahan - bahan kue apem
Kelapa :
- Kelapa Parut 100 gr
- garam seperEmpat sendok
Sirup:
- Gula Merah 100 gr
- air 50 gr
- Garam seperEmpat sendok
- Daun Pandan satu lembar
Cara Membuat Kue Apem :
- untuk kelapa , campur semua bahan dan aduk merata kemudian anda kukus adonan tersebut selama 10 menit setelah sepuluh menit waktu berjalan maka anda angkat .
- Untuk Sirup , Semua Bahan campurkan dan aduk rata masak hingga mengental , angkat saring dan sisihkan
- Kue apem , Campur Tape Singkong dan gula merah atau gula pasir , serta aduk hingga kunjung merata sehingga halus , masukkan air dan serta air kelapa secara bersamaan ,aduk hingga larut dan saring
- Tuangi tepung beras dengan campuran air tape sedikit demi sedikit aduk terus sekitar sepuluh menit hingga halus lalu biarkan di tempat hangat selama 12 jam semalaman hingga mengembung
- masukkan santan sedikit demi sedikit jangan lupa di aduk terus , tuang ke dalam loyang yang telah di olesi dengan sedikit minyak kukus selama 45 menit yang matang angkat dan potong .
- yang terakhir anda bisa menyajikan dan hidangkan secara berbarengan dengan parutan kelapa atau juga dengan sirup gula
Terima kasih anda baru saja membaca artikel tentang cara membuat kue apem , semoga tulisan dari kami bermanfaat .
0 komentar:
Post a Comment